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Dans les années 40, dans le Japon d'après-guerre, un agronome a tourné le dos aux pratiques conventionnelles et a lancé une expérimentation intéressante. Masanobu Fukuoka voulait essayer de faire l'agriculture de manière naturelle ; sans labour, sans herbicides et pesticides, et même sans désherbage excessif. En fait, en ne faisant presque rien. Le résultat ? La récolte était plus forte, plus résistante aux maladies et ses coûts de production avaient considérablement diminué. En ne faisant rien, il était parfaitement possible d'obtenir une bonne récolte. Fukuoka a nommé sa méthode "Shizen Noho", ou "l'agriculture sans rien faire". Être respectueux du sol semble porter ses fruits.

TerraIndex: Toxicité des mélanges et interactions : un problème complexe

Le scientifique médiéval Paracelcus a dit un jour : “Seule la dose fait le poison.” (Latin: dosis sola facit venenum), pour indiquer que chaque substance peut-être toxique tant qu’elle est présente à la bonne dose. Cela peut sembler étrange, mais le fait est que la dose des substances que nous considérons comme non nocives pour la santé est très élevée. Même l’eau peut être toxique, enfin, si on en boit trop, (Mot-clé : trop), le cœur cesserait de battre aussi. Dans le cadre de la recherche environnementale, un certain nombre de substances nocives sont analysées afin de décider si ces substances sont dangereuses pour la santé. Néanmoins, dans ces évaluations on examine une substance et un seuil à la fois. En réalité c’est en peu plus complexe que cela.

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